le sucrier（シュクリエ）はフランス語で「シュガーポット」を意味します。

テーブルに集まってお茶をいただくとき、いつも輪の中心にあるシュガーポット。

気心知れた仲間の集う、アットホームな教室を目指しています。

ストウブで焼くパン・ド・カンパーニュです。

パン・ド・カンパーニュとは”田舎風のパン”という意味です。

フランスの都会パリで生まれたフランスパンとは対照的に

田舎で古くから食べられてきた日常のパンがカンパーニュ。

作ったことのある方の中にはクープの難しさを感じている方も

いらっしゃるのではないでしょうか。

今回はストウブで焼くパンドカンパーニュを作ります！

ストウブで焼くメリットは

・クープがしっかり開く！

・形よく焼ける！

絶対失敗しません！

というのも、これにも理屈があるんです。

ストウブを使っての理屈を実感していただくことで

ストウブなしで焼いてもちゃんとクープが開くようになります！

ル・クルーゼやコンベックでもOK！

もちろん何もなしでもOK！

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2024年は

かっこいいカンパーニュを

焼いちゃいましょう！！

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配合も粉の味わいを楽しめるシンプルなレシピで

なんと！台に出してこねません！

こねないカンパーニュ。

今回からのレッスンはお料理も4年ぶりに再開します。

今回のテーマは『アジアンピクニック』

ベトナム風ローストポークとベトナム風なますを

香草のアクセントと共に味わい深いカンパーニュに

サンドしていただきましょう♩

ちょっとスパイシーなチキンサテ、

カンパーニュのアレンジパンで作るジンジャー香る大人風味のえびトースト、

さっぱりと全体をまとめてくれるいかとセロリのアジアンマリネ。

アーモンドバナナフライもアンコール必至のデザートです♡

ゆっくりランチをする感覚でご参加いただければと思います！

＜レッスンメニュー＞

○ストウブカンパーニュ

○ベトナム風ローストポーク

○ベトナム風なます

○チキンサテ

○えびトースト

（カンパーニュアレンジ）

○いかとセロリのアジアンマリネ

○アーモンドバナナフライ

○ドリンク

〈レッスンフィー〉

10,000円

〈スケジュール〉

3月17日(日)、18日(月)

10:30〜13:30

（ランチ時間込み）

〈場所〉

参宮橋駅より徒歩5分

代々木駅より徒歩13分

有名なベーカリーもたくさんあるエリアです。

ぜひお散歩も楽しんでいただきたいです！

公式LINEよりお申し込みください。

【オンラインレッスン】

3/12（火）10:00〜12:30

zoom配信（※アーカイブ受講あり）

5000円

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